Zutatenliste
Unsere Produkte entstehen im Rhythmus der Natur.
Darum kann es sein, dass einzelne Spezialitäten nicht das ganze Jahr verfügbar sind.
Wir produzieren saisonal, regional und in kleinen Mengen – genau so, wie es unsere Produzentinnen mit Herz und Handwerk möglich machen.
Gerne informieren wir dich über aktuelle Verfügbarkeiten.
A
Alpkäse
Halbhartkäse aus Rohmilch, Alp-Zert: q.inspecta mindestens 50% F.i.T. Aufbewahren bei höchstens 5°C.
Jasmin Spichtig, Donat
B
Bienenhonig
Frühlings- oder Sommerhonig aus der Val Schons.
Simon Egger, Zillis
Birnbrot
Dörrbirnen, Weinbeeren, Feigen, Baumnüsse, Weizenmehl. Zucker (CH),
Kernobst (37,5%Vol.), Gewürze, Hefe, Salz
Kühl lagern
Rita Nicca, Sufers
Birnelsenf
Birnel*, Senfsaat*, Essig*, Rapsöl, Alpensalz
Bio-Inhaltsstoffe sind mit * gekennzeichnet. Alle Produkte stammen aus der CH.
Rebecca Clopath, Lohn
C
Chümmi Schnaps
Kernobst (37%), Kümmel, Zucker
Claudia Buchli, Andeer
E
Einkorn Casarecce
Einkorn - CH-Bio 086, Enthält Gluten
kühl, trocken und dunkel aufbewahren.
500g
Fabienne Buchli, Scharans
Einkorn Dinkel Waffeln
Dinkel Ostro - CH-Bio 086, Enthält Gluten
kühl, trocken und dunkel aufbewahren.
80g
Fabienne Buchli, Scharans
Einkorn Vollkorn Waffeln
Einkorn - CH-Bio 086, Enthält Gluten
kühl, trocken und dunkel aufbewahren.
80g
Fabienne Buchli, Scharans
F
Fusilli
Weizen - CH-Bio 086, Enthält Gluten
kühl, trocken und dunkel aufbewahren.
500g
Fabienne Buchli, Scharans
H
Holunder Sirup
Holunderblüten, Zucker, Zitronensäure
Claudia Buchli, Andeer
K
Konfitüre Apfel
Apfelsaft (50%), Zucker (50%), Zitronensaft.
260g, netto
Daniela Ardüser, Scharans
Konfitüre Brombeeren
Brombeeren (50%), Zucker (50%), Zitronensaft.
260g, netto
Daniela Ardüser, Scharans
Konfitüre Holunderblüten
Holunderblütensaft (43%), Gelierzucker (57%), Zitronensaft.
260g, netto
Daniela Ardüser, Scharans
Konfitüre Kürbis
Kürbis (50%), Zucker (50%), Zitronensaft, Ingwer, Nelkenpulver, Koriandersamen
260g, netto
Daniela Ardüser, Scharans
Konfitüre Kirschen
Kirschen (50%), Zucker (50%), Zitronensaft
260g, netto
Daniela Ardüser, Scharans
Konfitüre Quitten
Quittensaft (50%), Zucker (50%), Zitronensaft.
260g, netto
Daniela Ardüser, Scharans
Konfitüre Zwetschgen
Zwetschgen (50%), Zucker (50%), Zimt, Zitronensaft.
260g, netto
Daniela Ardüser, Scharans
Konfitüre Zwetschgen/Johannisbeeren
Zwetschgen (43.86%), Johannisbeeren (6.14%), Zucker (50%), Zitronensaft.
260g, netto
Daniela Ardüser, Scharans
Kräutersalz
Meersalz, Thymian, Bärlauch, Holunderblüten, Brennesselblätter, Schabziegerklee, Liebstöckelblätter, Pfefferminzblätter, Kornblumenblüten.
50g
Sabina Trepp, Nufenen
L
Linzertörtli Bio
Mandeln, Gran Alpin Weizenmehl (CH), Splügner Butter (CH), Zucker, Himbeer-Konfitüre 11% (Himbeeren, Rohrohrzucker, Wasser, Geliermittel: Pektin, Zitronensaft aus Konzentrat) Splügner Eier(CH), Zitrone, Gewürze, Salz (CH)
Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft
Hergestellt in der Schweiz
Bio-Zertifizierung: CH-Bio-006
Gewicht: 150g.
Andrea Zinsli, Medels im Rheinwald
M
Merängge
Zucker (CH), Eiweiss
Verschlossen, trocken aufbewahren.
Sabina Trepp, Nufenen
N
Nusstorte
Mürbeteig: Kristallzucker(18%), Weizenmehl(44%), Butter(Donat Graubünden) 27%,
Ei(Freiland Cazis Graubünden) 11%
Füllung: Baumnüsse(30%), Kristallzucker(30%), Vollrahm(36%), Blütenhonig(4%)
Allergiker Info: Enthält Nüsse, Laktose, Honig und Weizenmehl.
Michaela Cotti, Cazis
P
Pasta Herz
Weizen, Dinkel
Enthält Gluten
CH-Bio 086
kühl, trocken und dunkel aufbewahren. 500g.
Fabienne Buchli, Scharans
R
Rahmcaramell
Milch, Rahm (Graubünden) und Zucker (CH)
100g.
Selina Tanno, Scharans
S
Salsiz
Rindfleisch, Speck, Wein, Kochsalz, Konservierungsmittel:
Natriumnitrat, Dextrose, Maltodextrin, Gewürze, Acerolapulver
Wursthülle zum Verzehr geeignet: Rindsdarm
ungekühlt haltbar
Ronya Fravi, Donat
Schafsalsiz
Soay-Schaffleisch, Schweinefleisch, Speck
Wein: enthält Sulfite, Nitritpökelsalz: (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Kochsalz jodiert, Gewürze, Zucker, Maltdextrin, Wursthülle Rind
Fleischerzeugnis geräuchert zum roh Essen
Kühl und dunkel lagern
Gianna Tscharner, Scheid
T
Totenbeinli
Weizenmehl (CH), Zucker (CH), Splügner Butter, Haselnüsse, Eier (CH), Mandeln, Gewürze
Gewicht: mindestens 155g
Rita Nicca, Sufers
Z
Ziegensalsiz
70% Bio-Ziegenfleisch (Knospe),Bio-Speck, Bio-Rotwein,
Nitrit-pökelsalz (E250), Bio-Gewürz, Bio-Maltodextrin, Bio-Glucosesirup,
Bio-Acerolafruchtpulver. Wursthülle aus Rindsdarm.
Ungekühlt haltbar.
ca. 90gr.
Bio Zertifiziert CH-BIO 006
Martina Lorez, Hinterrhein
